ベルアメール京都別邸

世間ではバレンタインデーがありましたね。
私は友人にチョコレートを贈ったり、自分用のチョコレートを購入するなどをして過ごしていました。
そんなバレンタインデーにちなんでチョコレートをいくつか紹介したいと思います。

いつも贔屓にしているベルアメールというチョコレートショップの京都別邸バージョンです。
どう違うの？と言われると難しいのですが、取り扱っている商品が違うということ。
京都のように伝統を感じる雰囲気のチョコレートを取り扱っているということ。
が大きく異なるのかな？と思っています。

伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド。
日本の良き素材・技術・季節を閉じ込めたショコラの数々。
趣のある伝統的な町家を生かした店内には、こだわりのショコラや焼き菓子のほか、二階に併設する「ショコラバー」では、驚きある皿盛りデザートやショコラショーなど、季節限定のデザートも楽しむことができます。
公式サイトより

私はバレンタインデー限定である、「瑞穂のしずく苺づくし」を購入しました。
種類としては、
・とちあいか苺ジュレ
　薄いピンクのホワイトチョコにとちあいか苺のジュレ
・あまおう苺と洋梨
　ビターチョコに洋梨のガナッシュ、あまおう苺のジュレ
・とちあいか苺と日向夏
　ミルクチョコに日向夏のガナッシュ、とちあいか苺のジュレ
・琥珀苺アマンド
　プラリネとビターチョコの土台にあまおう苺ゼリー
・琥珀苺ピスタチオ
　プラリネとピスタチオ、ビターチョコの土台に紅ほっぺ苺ゼリー
・琥珀苺レモン
　プラリネとビターチョコとレモン風味のチョコの土台にとちあいか苺ゼリー
・紅ほっぺ苺と白桃
　ホワイトチョコに白桃のガナッシュ、紅ほっぺ苺のジュレ
・紅ほっぺ苺ジュレ
　ビターチョコに紅ほっぺ苺のジュレ
・あまおう苺ジュレ
　苺チョコにあまおう苺のジュレ
とこれでもか！と苺尽くし。
私はこの中でもシンプルなあまおう苺ジュレが好みでした。